L’Oustal is een ‘maison de maître’, een herenhuis uit 1869, gelegen dichtbij Le Riols in een klein Frans gehucht. Er staan ongeveer tien huizen. L’Oustal is daarvan het achterste, met vanuit de slaapkamers een prachtig zicht op de tuin, de heuvels en landerijen in de omgeving.
 
Het huis is zeer gemoedelijk en heeft een authentiek stijlvol karakter. U zult er zeker een fijne tijd hebben als u van rust, natuur, wandelen en fietsen houdt. De vele bezienswaardigheden in de omgeving zijn het aanraden waard. De gasten van L'Oustal kunnen gebruik maken van de grote tuin.
Op ongeveer honderd meter lopen, direct achter het huis, loopt de rivier de Aveyron. Een mooie plek om even naar toe te wandelen, te zitten mijmeren of in de zomer pootje te baden of wat te zwemmen. De rivier is het hele jaar door ondiep (in de zomer niet veel dieper dan 1 meter), waardoor het ook voor kinderen aantrekkelijk is om in te spelen.